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[养生信息] 83岁药膳专家的食疗方,一粥益丹田一汤美容颜

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发表于 2018-9-14 09:24:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
中国梦,我们的梦
83岁药膳专家的食疗方,一粥益丹田一汤美容颜-1.jpg


他是我国第一批中医专业本科毕业生;
他是中医实验方剂的首倡者和开拓者;
他是首批“山西省名老中医” ,太原市“名老中医专家”,2017年被评为第三届国医大师;
他是山西省药膳养生学会终身名誉会长;
他提倡“以厨房代替药房,以食品代替药品”的养生观;
他是山西中医药大学83岁的教授王世民。
作为中药方剂和药膳养生方面的资深专家,王世民以食养生是长期坚持的习惯之一。这里为大家介绍两种王老的食疗方。

83岁药膳专家的食疗方,一粥益丹田一汤美容颜-2.jpg




红宝白玉粥,护肝益丹田

王世民常常开药膳治疗慢性病,他推荐了一款红宝白玉粥:用粟米200克,糯米、山药各100克,枸杞子10颗左右煮粥,每天食用一次,可辅助治疗慢性肝炎、肝硬化,达到以食疗护肝治病的效果。
【养生解读】粟米煮粥的养生功效很多,比如《本草纲目》中记载用粟米“煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。”如果是用来和中益气,陈一些的更好。比如《日用本草》中记载其“和中益气,止痢,治消渴,利小便,陈者更良。”《滇南本草》中还记载其“主滋阴,养肾气,健脾胃,暖中。”
枸杞是药食两用的中药材,有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。现代药理研究表明,枸杞含胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等多种矿物质和氨基酸,具保肝、调节免疫作用,因而作为中医治疗肝病的常用药。
由于一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低,而山药富含氨基酸,它们有利于蛋白质的合成,可以防止低蛋白症状,达到健脾养肝的目的。山药还含有多种维生素,能改善肝脏功能,对慢性肝炎的辅助治疗有一定效果。

83岁药膳专家的食疗方,一粥益丹田一汤美容颜-3.jpg




秋季养肺润燥,尝美白养颜汤

药膳制作及组方:取龙眼肉8克,莲子、芡实各30克,薏米50克,加水500毫升,微火煮一小时,用少许蜂蜜调味即可。
【养生解读】龙眼肉很多读者都知道有养血安神益智的功效,其实它还可以帮助养肺,《滇南本草》中记载其可以“养血安神,长智敛汗,开胃益脾。”《本草通玄》中记载其可以“润肺止咳。”《得配本草》中记载它可以“益脾胃,葆心血,润五脏。”注意内有痰火及湿滞停饮者忌服。《药品化义》里提醒,因为它“甘甜助火,亦能作痛”,因此,“若心肺火盛,中满呕吐及气膈郁结者,皆宜忌用。”
脾胃健康对美白是非常重要的,心火胃火旺的人,皮肤也不会好。芡实被誉为“水中人参”,有健脾养胃,益肾固精的作用。莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带的功能。薏苡仁是一种有益脾胃和肺的食疗药材。《本草纲目》中记载其可以“健脾益胃,补肺清热”。
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